Nå vil EU innføre felles regler for merking av matvarer. Endringer vil komme.

Et hovedkrav er en obligatorisk næringsdeklarasjon på de fleste matvarene. Den skal angi innholdet av energi, protein, fett, mettet fett, karbohydrater, sukkertyper og salt (all natrium skal oppgis som ”salt”) – alt angitt pr. 100 g/ml. I tillegg kan opplysningene gis per porsjon, men alle skal gis samlet.

Det vil dessuten bli en frivillig sak å gi næringsinformasjoner på forsiden av pakningen, såkalt GDA-merking.

Lesbarhet

For bedret lesbarhet skal alle obligatoriske merkekrav skives med minimum 1,2 mm høye bokstaver (liten x-bokstav). Hvis pakningen er mindre enn 80 cm2, kan bokstavstørrelsen reduseres til 0,9 mm.

Likeledes kreves det god kontrast i merkingen.

Opprinnelse

Opprinnelsesmerking blir obligatorisk for ferskt kjøtt (svin, får og fjærfe), ikke bare for storfe slik det er i dag. Kravet om opprinnelsesmerking av noen frukter, grønnsaker og honning vil opprettholdes.

Opprinnelsen til hovedingrediensen i en matvare skal også angis, hvis ingrediensen ikke er fra det landet hvor matvaren er fremstilt, f.eks. ved bruk av utenlandske jordbær i norsk syltetøy.

Produsenter og handelen har nå tre år på å tilpasse seg de nye reglene, med unntak for kravet om næringsdeklarasjon, hvor det er gitt fem års overgangstid.

Mattilsynet gir nærmere opplysninger.

Klikk her for å bestille abonnement på Matindustrien