En program for firedobling eller mer av levetiden for mat får økonomisk støtte i Canada.

Den kanadiske regjeringen sponser et vitenskapelig program, som tar sikte på å øke levetiden på emballerte ferskvarer dramatisk. Målet med dette programmet er å gi matvareprodusentene større muligheter på markeder langt unna landets grenser.

Felles forskningsprosjekt

Den økonomiske støtten er oppgitt til CSD 261.000, tilsvarende ca. 184.000 Euro, og den går til vitenskapsmenn i Innovative Food Systems og Agri-Food Canada (AAFC). Disse arbeider med et felles forskningsprosjekt med sikte på å utvikle en helt ny, antimikrobiell emballeringsteknologi.

Partene sier at innovative emballasjer har potensialet til å åpne nye markeder ved å holde maten frisk og fin over store avstander – ikke bare én uke, men mer enn en måned.

Klikk her for å bestille abonnement på Matindustrien