- Det er ikke så dumt å være på parti med forbrukeren, la kunden overta bedriften, sa Bent Myrdahl, adm direktør i Q-Meieriene, i et seminar på NEF-dagene i dag.
Synnøve Prytz Berset

- Du må være villig til å gjøre bommerter for å lykkes med innovasjon, sa Bent Myrdahl.

Synnøve Prytz Berset

Bernt Myrdahl i Q-meieriene holdt foredrag på NEF-dagene torsdag.

Han drømmer om en rund melkekartong. Og med den innovasjonskulturen de har satset på i Q-meieriene er dette slettes ikke umulig.

Innovasjon i blodet

- Innovasjon som er overlatt til produktsjef og produktutvikler er ofte ikke vellykket. Det må være i blodet på hele bedriften, alle som jobber der, sier Bent Myrdahl, administrerende direktør i Q-meieriene.

Han understreker at de har hatt stor nytte av å lytte til forbrukernes ønsker. Forbrukerne sier at de skal være innovative på deres premisser.

- Og det prøver vi å etterleve.

Skyr – en suksesshistorie

Ifølge Myrdahl har de hatt en jevn vekst, mye fordi de har satset på nytenkning og nye produkter. Omtrent 100 millioner i året tjener de nå på nye produkter.

- Ikke minst har Skyr-innovasjonen bidratt til mye vekst.

De har hatt innovasjon overalt, ikke bare på produktsiden.

- Vi har proffe kuer og kule bønder, pleier vi å si. Til og med på distribusjonssiden prøver vi å være innovative, sier han.

Skille seg ut

Myrdahl påpeker at det sikreste de kunne ha gjort med Q var å kopiere Tine, men ville vært en dødsmarsj. De har derfor valgt å ta sjanser og prøve å skille seg ut hele veien.

- Å ha en tversigjennom nytenkende bedrift gjør det lettere å ta nye muligheter og raske omstillinger.
Ønsker man å ha en innovativ bedrift som gjør noe nytt må man gå ut og love noe. Man må også ha en klar USP (Unique Selling Product), understreker direktøren.

Fra fiasko til suksess

Da de skulle satse på yoghurt resultert det først i en fiasko som varte i ti år.

- Det ble en fiasko fordi vi kopierte Tine. Forbruker markedet sier at dette gjør allerede Tine bra, så da måtte vi heller komme opp med noe nytt.

Så ti år etterpå dro de til Island og kom tilbake med Skyr-yoghurten. Den passet ikke inn i produksjonsutstyret, så hele anlegget måtte bygges om fordi forbrukerne syntes dette var noe nytt og spennende.

- Vi fokuserer på konsept, ikke produkt. Er du modig går du en runde til. Du må være villig til å gjøre bommerter for å lykkes med innovasjon.

Trekker til seg folk

Driver du med innovasjon blir du også et fluepapir for dyktige mennesker, påpeker Myrdal, folk syntes det er spennende å jobbe i en slik bedrift.

- Vi er ikke noe firkantet selskap. Drømmen min er en rund melkekartong. Det må jeg fortelle til Elopak, og til slutt får vi det, sier Myrdahl optimistisk.

- Vi er ikke ferdig med innovasjon på melk nå. Og det holder ledelsen våken, holder interessen ved like og sikrer videre vekst.

Klikk her for å bestille abonnement på Matindustrien